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第一百五十七章 番茄牛腩土豆盖饭（第2页）

往锅里倒入一点点的油，接着再加入冰糖，小火慢慢翻炒至冰糖融化，然后再将牛腩倒进去翻炒上色。

再加入葱，姜，蒜，八角，大料，桂皮，香叶等香料炒香。

葱姜蒜这些厨房里都有，像八角那些就是明家他们自个儿带过来的了。

不只是他们，大家或多或少都带了些过来。

方才在门口的时候苏管家已经带人检查过了，确保他们自己带的东西没有问题之后才让他们进来的。

接着加入一勺生抽，一勺老抽，一点点的孜然粉，半勺蚝油，加水没过牛腩，然后下入一半的番茄块，盖上锅盖炖煮三刻钟左右。

掀开锅盖，番茄已经出沙了，在中间咕噜咕噜冒着小泡。

接着再将剩下的番茄还有土豆尽数倒入，加入些盐调味，最后就可以收汁出锅了。

到这个阶段，所有人的菜色基本上都已经准备的差不多了。

厨房里充斥

着香味。

但是番茄牛腩的味道却依旧是清晰可闻。

这让其他正在忙活的人突然有了危机感。

看来这一家子还真的是有点东西啊。

明家这边还差最后一步，那就是把番茄土豆牛腩和饭放到一块儿去。

其他人都开始收尾的摆盘工作，那他们家自然也不能落后。

将饭先盛到碗里，压实之后倒扣在盘子上，一块完整的米饭就脱落出来了。

接着再浇上一大勺番茄土豆牛腩，然后再在米饭上撒上一点点黑芝麻点缀一下就行。

很漂亮的酱红色，大块大块的牛腩清晰可见。

番茄炖煮的很烂，虽然被掩盖了大部分色彩，但是入口的味道却依旧是那般经验。

土豆软糯，配上酱汁也是别有一般滋味。

都做的差不多之后，苏管事差人将那些道菜色端走。

在端走之前还问了他们做的这道菜分别叫什么名字，待会儿若是主子问到也能答得上来。

“金鸡报晓。”

“我的这道叫梅山照雪。”

。。。。。。

都是别有诗意，而到了明家这边就是。

“番茄牛腩土豆盖饭。”