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第53章 比鹅还贵的鹅肝（第1页）

第53章比鹅还贵的鹅肝

在张凡原先的世界。

有着一家具有世界性权威的美食指南组织，被它加星后的餐厅，往往生意会瞬间火爆、食客坐满！

而在《食戟之灵》世界里，亦是同样存在着相同类型的组织机构！

WGO

这是世界级别的美食协会。

因为“美食至高无上”的理念，已经深深刻印在人们心里。

所以WGO美食组织的重要性、权威性和影响力等等各方面，其实都是张凡之前世界的米其林美食指南，所无法比拟的！

嗯！

目前来讲。

WGO，对于全世界任何一家美食料理店，最高是只有三星级别的评价。

但是从零到一星，从一星到两星，从两星到三星之间的跨越，往往就是一道很深的鸿沟。

很多厨师所经营的餐厅，这辈子若是能被WGO美食组织品评选到最低级别的一星，都足以飞黄腾达了！

哪怕是在远月毕业后，在法国首位获得“普鲁斯普尔勋章”的霓虹国人四宫小次郎，他目前经营着的SHINO法式餐厅，也只是二星级别！

可想而知。

WGO美食组织的三星，其含金量是有多高。

反过来，如果餐厅知名度很高，赚的钱也很多，但一旦失去了星级评价，那么恐怕也会由此关门倒闭！

……

每年。

WGO美食组织，都会派出一批“美食密探”。

他们的任务，就是去探察、去评判世界各地的美食料理店，而这批人也都统称为“执行官”。

一般来讲，出于公平性和出现暗箱操作的可能性，执行官在评判一家餐厅的时候，都会先隐瞒其身份，以一位普通的食客身份，悄悄进行品评！

但。

事无绝对。

也有一些执行官。

会直接亮明身份，然后进行点评！

然而不管过程怎么样，他们的评判标准都是绝对很严苛。

不是说厨师所做的料理，其卖相、味道、口感、火候控制等等，都达到了他们的要求，就可以获得星级评价的！

还包括着食材质量、餐厅的利润和用餐环境、员工服务水平和修养、餐厅独有的特色、创新与创意、菜品的价格和性价比等等诸多标准！