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第 26 章（第1页）

公室了。

第19章被疯抢的鸡蛋卷饼

“作物遗传育种专业？所以这就是你天天在家种菜的原因？”陆靖远皱眉道。

他一直以为女孩子应该都会喜欢中文系或者美术系之类的，这个作物遗传育种专业听起来有点冷门啊，像袁老先生那样搞杂交水稻的吗？

“当然啦，实践出真知！而且种菜多好啊，嫩的时候可以当菜吃，等老了就能选种培育了，我自己选育的南瓜种子雌蕊就特别多，每年结的南瓜都是咱们村最多的！”江梦筠得意道。

她已经跟陈奶奶夸下海口了，等明年她的南瓜收获了，给他们小区每家都送两个大南瓜！

“行呀，咱们家在隔壁的东山还有一个茶园，将来你要是能考上农大，就把那边划给你做育种基地，你随便折腾去吧！”陆怀民哈哈大笑。

到了他们这个阶层，其实孩子学什么专业、上什么大学，反倒不是最看重的了，他们更看重孩子们未来的长远发展，一个行业只有保持挚爱，才能坚定不移地走下去。更何况，作物遗传育种专业还出了袁老爷子这样的功勋级人物，他们几代人都是多亏了袁老爷子才没被饿死的，这份恩情国人一直铭记在心，听到江梦筠说以后也想从事这个专业，陆怀民其实心里还挺骄傲的。

说不定未来他们家还真能出一位这方面的专家级人物呢？

半个小时的茶话会很快就结束了，陆怀民和陆靖远在外面累了一天，晚上还要接着去书房处理公务，实在是辛苦，陆夫人也没闲着，马上快到圣诞节了，她家虽然不过洋节，但一些经常来往的闺蜜和她们的子女，该准备的礼物都要准备的，陆夫人也回房间接着准备她的礼品采购清单了。

江梦筠却没有回房间，她早就瞄准了新到的烤炉，打算搞点事情了。

今天陈奶奶送了她那么多茶叶蛋，江梦筠也想做点自己家的土特产给她尝尝。正好今天烤炉装好了，她刚才看过了，这个烤炉设计的非常精巧，边上一个大肚子烤炉，可以烤一些鸡鸭鹅或者小rǔ猪什么的，旁边还有一个烤架，烤架也分两个部分，一块是铁丝网的，估计是拿来做烤串的，另外一边却是整块的石制烤盘，中间微微凸起，不用说，这肯定是留着做煎饼的了。

江梦筠要做的，就是她家乡的鸡蛋卷饼。

做这个最主要的是准备两样东西，煎饼和酱。煎饼就好办了，点几块炭火放在烤盘下面，石头做的烤盘导热性差，需要一段时间的预热。

从家里带来的石磨面粉还有很多，江梦筠舀了半盆出来，打了几个鸡蛋进去，又加了一点盐和菜籽油，加水搅拌成面糊备用。

这时候烤盘也预热好了，拿刷子刷上一层油，舀一勺面糊往烤盘中间一倒，只听到刺啦一声，面糊顺着烤盘凸起的弧度缓缓流下去，江梦筠拿起铲子轻轻抹匀，很快一张面饼就做好了。

这种煎饼做起来就是要求手速要快，因为面糊很稀，熟得特别快，揭起来的时候速度慢一点，煎饼就会变得酥脆，很容易就从中间裂开了，那样就不能拿来卷配菜吃了。

江梦筠做这个却已经驾轻就熟了，因为她爸以前特别喜欢拿煎饼卷菜吃，但是这种煎饼街上要卖五块钱一袋，非常不划算，后来江梦筠就站在摊子前面看了两次，回来让她爸帮着去河边捡了一块大石头，凿了一个石盘出来，从此她家就实现了煎饼自由。

一口气做了几十张煎饼，剩下一点点面糊她也不打算做了，倒到烤盘上煎得酥脆，捻起来咔嚓咔嚓当饼干吃。

“你在吃什么？”

陆靖远不知道什么时候出现在她身后。

江梦筠吓了一跳，回过头来，发现陆怀民和陆夫人也出来了，三个人都站在走廊上，神色复杂地看着还冒着阵阵香气的烤盘。

家庭医生建议他们最好不要吃夜宵，但这玩意儿的香气太霸道了！隔着几道门都能传到屋里，让他们怎么坐得住？

“我做了煎饼，你们要尝尝吗？”

“煎饼？这玩意儿是个好东西啊！有菜么？”陆怀民已经情不自禁地走了过来。

“稍等一下，我去炸个鸡蛋酱，再弄点菜码子就能吃了。”江梦筠把煎饼放在案板上晾着，进屋把泡好的木耳香菇和腊ròu都捞出来，切成丝。

想了想，又跑到后院去，拔了几个胡萝卜、两根青皮萝卜，掐了一把香菜、一把香葱，回到厨房，把胡萝卜擦成丝，腊ròu下锅炒熟后，倒入胡萝卜丝和香菇木耳丝，炒了一个杂菜。青皮萝卜去皮切成丝，香菜和香葱都洗干净切段，均匀码放在盘子里。

最后就是炒鸡蛋酱